タイプ：    ロゼワイン

相性の良い料理・食材：　魚や白身の肉料理

THE WINE ワインの特徴
バルベーラとメルローから生まれた、フルーティでさっぱりとした口当たりの瑞々しいワイン。かすかなストロベリーに、白桃とトロピカルフルーツの香りが漂います。

THE VINEYARD ブドウ畑
ブドウは北部ガレリア地域にあるマナラのブドウ畑で栽培されます。海抜800メートルの高さにあるこの畑は、この地域特有の朝晩の温度差が大きく異なる冷涼な気候によって豊かに育まれます。そしてこの素晴らしいワインを生み出す理想的なブドウが出来あがるのです。

THE HARVEST 収穫
ブドウは9月の終わりの早朝に、手摘によって念入りに収穫されます。
ワインの製造に合わせて、ブドウの最適な状態を慎重に見極め収穫を行います。これらのブドウは収穫された後、品質を保つべく小さなコンテナに保管され、ただちにワイナリーへと運ばれます。

THE PRODUCTION 醸造
ワイナリーへ運ばれたワインは検査が終わるとすぐに圧搾されます。
果醪は迅速に冷やされ、そっと圧搾され果皮とともに48時間タンク内に浸されます。ブドウは白ワインを造るようにゆっくりと低温発酵することで、瑞々しい果汁と芳醇な風味を醸し出すのです。